ד”ר קפלן, מרצה בכירה, בעלת דוקטורט מאוניברסיטת תל אביב. במוקד העניין המחקרי שלה עומדים נושאים של משפחה, עבודה, מגדר ומדיניות רווחה. בגין עבודתה זכתה ד”ר קפלן בפרסים ומלגות כגון מלגת מחקר מהאגודה הישראלית לקרנות מחקר וחינוך, מלגה ע”ש פרופ’ יונתן שפירא, מלגת מכון הורוביץ לחקר חברה וכלכלה, מלגת המכון לחקר החברה והכלכלה ע”ש דוד הורוביץ, מלגת קרן CHUTICK והפורום ללימודי נשים עם NCJW.
כחוקרת ראשית זכתה ד”ר קפלן במסגרת שיתוף פעולה עם מרכז “שוות”, במכון ון ליר בירושלים, במענקי מחקר ממשרד המדע, הטכנולוגיה והחלל (729,420 ₪) ומהמוסד לביטוח לאומי (150,000 ₪) על מחקרים העוסקים בהיבטים שונים של עבודות שקופות.
פרויקט מחקר נוסף של ד”ר קפלן עוסק בהיבטים מוסדיים ואי שוויון מגדרי במשפחה, בו היא מתמקדת בקשרים בין מדיניות רווחה, יחסי הכוח בין בני זוג ויחסים משפחתיים, כגון גירושין ופרידה.
ראשת התוכנית לתואר שני בלימודי משפחה בבית הספר לממשל וחברה
ארחה במכללה האקדמית תל אביב יפו את הכנס ה 18 של
The European Network for the Sociological and Demographic Study of Divorce.
בזירה הציבורית קפלן חברה בוועדת ההיגוי של “ילדים לפני הכל”, והיא ממארגנות כל כנסי “עיר שווה”, שיתוף פעולה בין בית הספר לממשל וחברה באקדמית תל אביב יפו לבין יועצת ראש העיר תל אביב יפו לקידום שוויון מגדרי.
שימשה כעורכת ביקורות הספרים של כתב העת: סוציולוגיה ישראלית – כתב עת לחקר החברה בישראל. ד”ר קפלן פעילה בקבוצות מחקר כגון “הגל הגואה? משפחות מעורבות בישראל”, המכון לחקר ציונות וישראל ע”ש חיים וייצמן, אוניברסיטת תל אביב; “עבודות שקופות”, מרכז “שוות” מכון ון ליר בירושלים. כמו כן, שמשה כחברת ועדת היגוי של הכנס ה 43 של האגודה הסוציולוגית הישראלית