ד”ר לוי שאול מרצה בבית הספר למערכות מידע במכללה האקדמית יפו בתל אביב משנת 2018. ד”ר לוי שאול מעביר הרצאות בתחום אסטרטגיות טכנולוגיות, טרנספורמציה דיגיטלית, חדשנות וגיימיפיקציה.
לד”ר לוי שאול ניסיון של כ-25 שנה בעולמות טכנולוגיית המידע לצד מומחיות בהובלת אסטרטגיית ה-IT וחזון המוצרים, בניית מפות דרכים, תכנון ופיתוח קו מוצרי IT לאורך מחזור החיים שלהם בתחומים חוצי ארגון המבוססים על הבנת דרישות הלקוחות, מגמות הטכנולוגיה והיבטים תחרותיים.
ד”ר לוי שאול הוביל פרויקטים מרכזיים לשינוי דיגיטלי ונתונים בשני העשורים האחרונים המספקים מוצרים ושירותים בעלי ערך רב המסייעים לצמיחת עסקים, שיפור ביצועים, יעילות והפחתת עלויות על ידי מינוף טכנולוגיות דיגיטליות יחד עם חשיבה יצירתית-חדשנית על ידי יישום ידע וניסיון רב במגוון סביבות.
בנוסף ד”ר לוי שאול מנהל כיום יחידה בחטיבת הטכנולוגיה וההנדסה בחברת מקורות ומוביל בה תוכנית המשלבת מספר פרויקטים שונים לטובת פיתוח יכולת ניהול הפעילות ברמה הארצית במגוון דיסיפלינות תפעוליות והנדסיות.